Que des qualités !

Les mœurs des habitants du département de Saône-et-Loire sont douces et affables. La loyauté, la franchise, l’intelligence, l’amour du travail, forment le fond de leur caractère.

Les Châlonnais sont gais, sociables, amis de la bonne chère et des plaisirs.

Mâcon renferme une population plus économe, plus réservée et plus tranquille.

À Autun, le goût de l’industrie se mêle à celui des sciences et de l’agriculture.

Les habitants du Charollais, surtout ceux de la montagne, sont actifs et entreprenants.

Les Louhannais, uniquement adonnés à l’agriculture et habitués à une vie frugale, ont des mœurs simples et hospitalières.

La Bourgogne par A. Ducourneau et A. Monteil.